石油及其产品的物理性质，不仅是控制石油加工过程和评定产品质量的重要指标，而且是石油加工工艺装置设计与计算的依据。
油品的物理性质是组成它的各种烃类和非烃类化合物性质的综合表现。由于油品是各种化合物的复杂混合物，其组成不易直接测定，而且多数物理性质不具有加和性，所以对油品的物理性质常常是采用一些条件性的试验方法，即使用特定的仪器并按照规定的实验条件来测定。因此离开了一定的测定方法、仪器和条件，所测油品的性质数据没有意义。
石油及其产品的物理性质，不仅是控制石油加工过程和评定产品质量的重要指标，而且是石油加工工艺装置设计与计算的依据。
油品的物理性质是组成它的各种烃类和非烃类化合物性质的综合表现。由于油品是各种化合物的复杂混合物，其组成不易直接测定，而且多数物理性质不具有加和性，所以对油品的物理性质常常是采用一些条件性的试验方法，即使用特定的仪器并按照规定的实验条件来测定。因此离开了一定的测定方法、仪器和条件，所测油品的性质数据没有意义。